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特選厚切り草餅（塩味なし）３枚(260g)¥１４９０無添加生餅＊伝統製法いにしえの味わい

¥1,490 税込

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特選厚切り草餅・塩味なし：賞味期限常温２１日・冷蔵５０日・冷凍１８０日。　　二度搗き伝統製法で、糯米：神楽もち米（石川県産）の腰の強い伸びと、力強い旨味に、羽二重糯米の色白でキメ細かくふくよか上質さを加えた特選ブレンド餅は、もち草をたっぷり使用したたおやかな食感と贅沢な草（よもぎ）の濃い密度で滑らか・良く伸びる絶品の味わいです。焼き上がりから粗熱が取れるまで待って、ぐーっど草の風味が凝縮した時が一番美味です。通年対応。　　　こだわり・・・糯米：神楽もち米（石川県産）＆羽二重糯米。草：青森産よもぎは実に上質です。　水：霊峰白山の雪どけ水の恵みをうけた伏流水をイオン水にして冷水にて使用。　技：伝統の二度搗き仕上げで、密度の濃い・キメ細かで、よく伸びる、上質の餅肌に仕上げます。手返し水も不使用。　味：しっとりとしたふくよかな味わい。やさしく上質のなめらかさが特徴です。　＊搗きあげた餅を３日かけて、ゆっくり冷却して固めます。隅々までが美味しい。イオン水で蒸した事で一層に餅の旨みと滑らかさが出てきます。上質の味と香りが楽しめます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べかた：１，焼いて香ばしくお召し上がりください。餅常温でオーブントースター１ｋｗで約５～７分（冷凍は約１０分）。お醤油・醤油に海苔・黄な粉・黒蜜・砂糖醤油などお好みで楽しく召し上がれます。　　２，お雑煮・お鍋にて、お召し上がりください。一度沸騰させたたっぷりのお湯に、中温にしてゆっくり５分ほど加熱して、余熱で少しおいて仕上げてください。　　３，冷凍した場合は解凍せずに加熱してください。　美味しく召し上がっていただくために＊保存方法：未開封の場合、冷蔵庫の野菜室で５０日＊できればビニール袋２〜３重にしてください。　冷凍庫にて１８０日。袋の上からアルミホイルで二重に包み保存してください。　　＊開封した場合の冷蔵保管：５日間くらいで召し上がる分をラップやビニール袋で密封してください。　開封した場合の冷凍保管：１回に食べる分づつをラップなどで密封して、これをまとめて、アルミホイル二重にして包んでください。お手数ですがこうすると、味が落ちず、焼き時間も短縮され、冷凍乾燥も防げます。
　　　　　　　　　　　