加賀あられ塩味４種２５ｇ１０袋＊海老振り２・のりふり３・昆布ふり３・濃厚甘えび２。　　　　　　　　　　不使用：砂糖・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。：餅の旨味と材料風味を焼き塩味が引き出し噛む程に餅の旨味が増大してマリアージュ・完結します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊海老振りは２種海老を餅に搗き込んだ・噛む程に味と香りを楽しめる味。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊昆布ふりは、磯風味の刻み昆布餅が磯風味の昆布味を引き立てる北陸人気NO1の上品な味。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊のりふりは、華やかで優しい風味が噛む程に少しづつ出てくる上品な食べやすい味わい。　　　　　　　　　　　　　　＊濃厚甘えびは、甘えび丸ごと粗挽きして搗き込んだ独特の濃い香ばしい・風味の力強さが特徴。少ししっかりした食感も楽しめます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食塩は伯方の塩・焼塩を使用。噛む程に香る旨味を堪能ください。伝統製法2カ月仕立て。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサ香ばしく仕上げた。２カ月仕立ての伝統の味。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米：石川県産もち米、水：霊峰白山の伏流水イオン水、技：二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境：２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。

加賀あられ醤油味４種２５ｇ１０袋＊切り海苔２・青のり３・ごま３・一味唐辛子２。　　　　　　　　　　不使用：油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。：餅の旨味と材料風味を金沢・丸大豆醬油が引き出し噛む程に餅の旨味が増大してマリアージュ・完結します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊一味唐辛子は韓国唐辛子使用のシンプルで色鮮やかで優しい辛味。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊切り海苔は、お醤油味が磯風味の海苔味を引き立てる上品な味です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊青のりは、華やかで優しい風味が噛む程に少しづつ出てくる淡白な食べやすい味わい。　　　　　　　　　　　　　　＊胡麻は黒ごまの香ばしい・風味の力強さとサクサク食感が特徴。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油は金沢・ヤマト醬油味噌様の丸大豆醤油が、噛む程に香ばしく引き出してくれます。噛む程に香る旨味を堪能ください。伝統製法2カ月仕立て。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサ香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。２カ月仕立ての伝統の味。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米：石川県産もち米、水：霊峰白山の伏流水イオン水、技：二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境：２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

噛む程に餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、刻み昆布の旨味と磯風味が、お口の中でマリアージュして完結します。美味しい楽しい笑顔になり、美味・健康・ビューティーをも手にしそう。不使用：アルコール・油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。２カ月仕立ての伝統の味。　＊醤油味は、金沢丸大豆醤油＆きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米：石川県産もち米、水：霊峰白山の伏流水イオン水、技：二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境：２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。　

噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、黒ごまの香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。無添加品。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。不使用：アルコール・油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。２カ月仕立ての伝統の味。　＊醤油味は、金沢丸大豆醤油＆きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米：石川県産もち米、水：霊峰白山の伏流水イオン水、技：二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境：２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。

噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、海苔の磯風味の香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。不使用：アルコール・油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。２カ月仕立ての伝統の味。　＊醤油味は、金沢丸大豆醤油＆きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米：石川県産もち米、水：霊峰白山の伏流水イオン水、技：二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境：２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。

5種塩味：大豆・青のり・胡麻・えび・昆布の山海５種餅を６カ月低温熟成乾燥して、植物油にて２度揚げして、遠心分離機で脱油して、焼き塩を絡めた＜手間暇かけた伝統の逸品＞です。 ＊　アルコール・着色料・旨味調味料・保存料・上白糖・防湿剤は使用していません。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米：石川県産もち米、水：霊峰白山の伏流水イオン水、技：二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境：２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。　

噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、小さなザラメとのマリアージュが、お口の中で完結します。ほのかな優しい甘さと丸大豆醬油味が噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 不使用：アルコール・油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。２カ月仕立ての伝統の味。　＊醤油味は、金沢丸大豆醤油＆きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　米：石川県産もち米、水：霊峰白山の伏流水イオン水、技：二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境：２４H３６５日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。

限定品・金剛棒クルミ３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品の姉妹品としてこれを支えた農民の心を＜山の恵み＞にて表現しました。。遠い歴史の場面を思い、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

限定品・金剛棒クルミ３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品の姉妹品としてこれを支えた農民の心を＜山の恵み＞にて表現しました。。遠い歴史の場面を思い、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

限定品・金剛棒クルミ３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品の姉妹品としてこれを支えた農民の心を＜山の恵み＞にて表現しました。。遠い歴史の場面を思い、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

限定品・金剛棒クルミ３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品の姉妹品としてこれを支えた農民の心を＜山の恵み＞にて表現しました。。遠い歴史の場面を思い、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

限定品・金剛棒クルミ３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品の姉妹品としてこれを支えた農民の心を＜山の恵み＞にて表現しました。。遠い歴史の場面を思い、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

特選かたやき金剛棒：３種（栃の実・青のり・わかめ）３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品。遠い歴史の場面を思い・三者の心を思いながら、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

特選かたやき金剛棒：３種（栃の実・青のり・わかめ）３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品。遠い歴史の場面を思い・三者の心を思いながら、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

特選かたやき金剛棒：３種（栃の実・青のり・わかめ）３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品。遠い歴史の場面を思い・三者の心を思いながら、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

特選かたやき金剛棒：３種（栃の実・青のり・わかめ）３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品。遠い歴史の場面を思い・三者の心を思いながら、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

特選かたやき金剛棒：３種（栃の実・青のり・わかめ）３枚（個包装）の丸大豆醤油味。 不使用：アルコール・砂糖・油・旨み調味料・着色料・保存料。 全国大菓子博覧会・名誉総裁賞受賞。こだわりの逸品。歌舞伎十八番・安宅関の場面より、「義経・弁慶・富樫」の「智・仁・勇」を表現した商品。遠い歴史の場面を思い・三者の心を思いながら、ゆっくりと噛みしめながら味わっていただくと、また格別の味がします。日本の心とこだわりを大切に作りました本物の味です。よい資材を選び、これを活かす最高の作り方にこだわることで、類あって比なしと言われる商品に仕上げました。今の大量生産や機械に頼った作り方では出来ない伝統製法ならではの旨い餅米菓子：かた焼きを社長が命をかけて、米と向き合い、餅と向き合い、加賀の冬と向き合いながら、７年強かけて作り上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊こだわり・・・１，米：霊峰白山の神楽糯米１００％、　２，水：霊峰白山のミネラル豊富な伏流水（イオン水）、３，技：伝統の二度搗き餅（手返し水不使用）、４，技：お餅を低温熟成乾燥（伝統の３か月低温熟成乾燥を礎としている）、５，１時間焼き上げ：分厚い生地をゆっくりと時間をかけて焼き上げる（入る材料で乾燥・焼き上げが異なる）、６，１枚１枚丁寧にハケで醤油をつけて仕上げて、３日間かけて乾燥仕上げする。　　＊味わいは、１，額縁状態の周辺。　２，その内側。　３中央部分。　④中央の真ん中・真芯と、４段階で旨味が変化して、香ばしさから旨味へと、中心の無垢な味わいへといざなってくれます。ゆっくりと静かに、少しずつ召し上がってください。加賀百万石の古の味わいが堪能できます。

不使用：アルコール・油・旨み調味料・着色料・保存料。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ＊全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞。　＊お醤油は金沢・ヤマト醬油味噌様。　　　　　　　　　　　　　　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにして丸大豆醬油味「加賀かきもち」。お餅の味がいきている５種材料風味を醤油味が引き出します・噛む程に深い味わい。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産神楽糯米１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技:1,伝統に手返し水不使用で二度搗き仕上げでキメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質餅にしあげる。 2,お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。 3,石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げて、丸大豆醬油に二度漬け。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしています。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。山・川・野・海の５種材料の風味を杵つき餅にしっかり搗き込み一体とさせて熟成乾燥で旨みを凝縮することで、噛むほどにゆっくりその味わいが広がり、噛むほどに素材力が香ります。バランス良い栄養摂取ができます。