-
加賀あられ塩味4種25g10賞味期限90日無添加
¥3,564
加賀あられ塩味4種25g10袋*海老振り2・のりふり3・昆布ふり3・濃厚甘えび2。 不使用:砂糖・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。:餅の旨味と材料風味を焼き塩味が引き出し噛む程に餅の旨味が増大してマリアージュ・完結します。 *海老振りは2種海老を餅に搗き込んだ・噛む程に味と香りを楽しめる味。 *昆布ふりは、磯風味の刻み昆布餅が磯風味の昆布味を引き立てる北陸人気NO1の上品な味。 *のりふりは、華やかで優しい風味が噛む程に少しづつ出てくる上品な食べやすい味わい。 *濃厚甘えびは、甘えび丸ごと粗挽きして搗き込んだ独特の濃い香ばしい・風味の力強さが特徴。少ししっかりした食感も楽しめます。 食塩は伯方の塩・焼塩を使用。噛む程に香る旨味を堪能ください。伝統製法2カ月仕立て。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサ香ばしく仕上げた。2カ月仕立ての伝統の味。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ醤油味4種25g10賞味期限90日無添加
¥3,564
加賀あられ醤油味4種25g10袋*切り海苔2・青のり3・ごま3・一味唐辛子2。 不使用:油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。:餅の旨味と材料風味を金沢・丸大豆醬油が引き出し噛む程に餅の旨味が増大してマリアージュ・完結します。 *一味唐辛子は韓国唐辛子使用のシンプルで色鮮やかで優しい辛味。 *切り海苔は、お醤油味が磯風味の海苔味を引き立てる上品な味です。 *青のりは、華やかで優しい風味が噛む程に少しづつ出てくる淡白な食べやすい味わい。 *胡麻は黒ごまの香ばしい・風味の力強さとサクサク食感が特徴。 醤油は金沢・ヤマト醬油味噌様の丸大豆醤油が、噛む程に香ばしく引き出してくれます。噛む程に香る旨味を堪能ください。伝統製法2カ月仕立て。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサ香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
白えびあられ・焼き塩味25g賞味期限90日無添加
¥1,080
華やかで上品な白海老を贅沢に絡めた焼き塩味の餅の旨味とマリアージュした焼き塩仕立てです。お口の中でマリアージュが完結します。不使用:アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは焼き塩の旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *塩味は、焼き塩だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
海老振りあられ・焼き塩味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
2種の海老を贅沢に餅に搗きこんだ餅の旨味とマリアージュした焼き塩仕立てです。お口の中でマリアージュが完結します。不使用:アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは焼き塩の旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *塩味は、焼き塩だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
のりふりあられ・焼き塩味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
青さのりを贅沢に餅に搗きこんだ餅の旨味とマリアージュした焼き塩仕立てです。お口の中でマリアージュが完結します。不使用:アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは焼き塩の旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *塩味は、焼き塩だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
昆布ふりあられ・焼き塩味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
刻み昆布を贅沢に餅に搗きこんだ餅の旨味とマリアージュした焼き塩仕立てです。お口の中でマリアージュが完結します。加賀百万石の人気者。不使用:アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは焼き塩の旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *塩味は、焼き塩だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
濃厚甘えびあられ・焼き塩味90g賞味90日無添加
¥1,080
甘えび一尾丸ごとフリーズドライして粗挽きしたものを贅沢に餅に搗きこんだ餅の旨味とマリアージュした焼き塩仕立てです。濃厚風味が、お口の中でマリアージュが完結します。 噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは焼き塩の旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *塩味は、焼き塩だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・黒豆醤油味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
黒豆は北海道産。 噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、黒豆の香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・青のり醤油味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、華やかで上品な青さのりの香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
硬め板角(ばんかく)・豆醤油味100g賞味期限90日無添加
¥1,080
黒豆は北海道産。 ガチっと硬めで・厚めで香ばしい。噛む程に香ばしく、餅の旨味を濃い・丸大豆醬油味が引き出して、黒豆の香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
硬め板角(ばんかく)・のり胡麻醤油味100g賞味期限90日無添加
¥1,080
ガチっと硬めで・厚めで香ばしく・コクがある。噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、胡麻と青さのりの香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。気分すっきり。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・えび醤油味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
2種類の海老は国産。 噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、二度搗きした海老餅の香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・切り海苔醤油味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、海苔の磯風味の香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・胡麻醤油味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、黒ごまの香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・ザラメ90g賞味期限90日無添加
¥1,080
噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、小さなザラメとのマリアージュが、お口の中で完結します。ほのかな優しい甘さと丸大豆醬油味が噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・山椒(醤油味)90g賞味期限90日無添加
¥1,080
山椒は絶品の上品でさわやかな丸山社長が世界一の香辛料と推薦する品です。 噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、石挽き山椒のの香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・唐辛子(醤油味)90g賞味期限90日無添加
¥1,080
唐辛子は厳選した七味唐辛子&醤油は金沢・ヤマト醬油味噌様の丸大豆醤油が、噛む程に香ばしく、餅の旨味を引き出して、素材と調味料のマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・柚子唐辛子(醤油味)90g賞味期限90日無添加
¥1,080
柚子唐辛子味は、上品な柚子風味の七味唐辛子で爽やかで華やかな香りです。 噛む程に香ばしく、餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、上品な柚子唐辛子の香ばしさとのマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。噛む程に、栄養吸収も良く、少量満腹・元気ハツラツです。不使用:油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
揚げ餅(塩味)5種90g賞味期限90日無添加
¥1,080
不使用:アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 大豆・青のり・胡麻・えび・昆布の山海5種餅を6カ月低温熟成乾燥して、植物油にて2度揚げして、遠心分離機で脱油して、焼き塩を絡めた<手間暇かけた伝統の逸品>です。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・昆布醤油味90g賞味期限90日無添加
¥1,080
不使用:油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。 噛む程に餅の旨味を丸大豆醬油味が引き出して、刻み昆布の旨味と磯風味が、お口の中でマリアージュして完結します。美味しい楽しい笑顔になり、美味・健康・ビューティーをも手にしそう。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサク香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
揚げ餅(5種・塩味)25g10袋¥3564賞味期限90日無添加
¥3,564
25g・5種塩味:大豆・青のり・胡麻・えび・昆布の山海5種の二度搗き餅を6カ月低温熟成乾燥して、植物油にて2度揚げして、遠心分離機で脱油して、焼き塩を絡めた<手間暇かけた伝統の逸品>です。外はカリッと、中は餅の旨味、噛む程に出てくる材料風味の餅味。ふるさとの味、お母さんの味、おばあちゃんの味、手作りの味です。 お正月の鏡餅を鏡開きに掻き割って、冬に干し上げて作ってくれた神様に供えたお下がりを感謝の心で頂く、ありがたいと手を合わせた一家団欒の味です。 * アルコール・着色料・旨味調味料・保存料・上白糖・防湿剤は使用していません。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。
-
加賀あられ・一味唐辛子25g賞味期限90日無添加
¥324
不使用:油・アルコール・旨み調味料・着色料・保存料。:餅の旨味風味と一味唐辛子の辛味&醤油は金沢・ヤマト醬油味噌様の丸大豆醤油が、噛む程に香ばしく引き出して、素材と調味料のマリアージュが、お口の中で完結します。噛む程に香る旨味を堪能ください。伝統製法2カ月仕立て。 そのこだわりは、加賀の寒仕込み製法を礎とした伝統製法にて、お餅の旨味を凝縮して煎り焼きにてサクサ香ばしく仕上げた。味付けは丸大豆醤油を炊き込み・きび糖を少々加えて、醤油の角あたりを和らげながらも濃いはっきりした旨味ある味わい仕立て。2カ月仕立ての伝統の味。 *醤油味は、金沢丸大豆醤油&きび糖だけのシンプルでさっぱりした香ばしさ。 *一味唐辛子は韓国唐辛子使用で色も鮮やか。 米:石川県産もち米、水:霊峰白山の伏流水イオン水、技:二度搗き仕上げの餅、低温熟成乾燥・石窯焼き、環境:24H365日マイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場に原材料をねかせて活性化させて、人も水も活性化して、こだわり製品を作り出します。