２５０ｇ（ＰＥＴ容器）。加賀百万石・石川に伝わる、お米の旨みをいかした水飴です。もちろん無添加です。お米と麦芽だけで作られています。砂糖不使用で、やさしい甘さが人気です。伝統製法を守って約１週間かけて作られています。自然の力が生きています。 食べ方：そのままスプーンでとって（絡めるようにして）、お召し上がりできます。飴が硬く感じるときは、鍋にお湯を沸かして、火を止めてから湯煎して、温めてください。＊くれぐれも加熱しすぎないでください。＊容器から取り出すときに使うスプーンや割りばしなどは、衛生的できれいで、濡れていないものは利用してください。濡れていると雑菌繁殖します。 　＊おすすめの利用方法・・・1,適量を湯呑に入れてお湯で割って飴湯にして飲む。のどが気になるときは、大根・生姜・柑橘系などをいれても美味しい。夏は冷やして召し上がってください。　2,喉の調子が悪い時などは、大根の皮をむかないで細角切りにして漬け込んで一晩おくと、大根エキスがでてきますので、これをスプーンで取って舐めてください。昔の喉の風薬的な使われ方をしてました。　3,パンに塗る。　4,煮もの（大豆や昆布・小魚をあまからく煮る）肉じゃがなどにも好評。　5,麺類や鍋物に砂糖使わないでヘルシーに優しい上品な甘みで料亭の味に　6,カレーの隠し味にも使われています。　特徴的風合いは、煮物に使うと、やさしい味わいと、色・ツヤ・コクがでて、料亭の味に近づけるかもしれません。

特選厚切り草餅・塩味なし：賞味期限常温２１日・冷蔵５０日・冷凍１８０日。 　　二度搗き伝統製法で、糯米：神楽もち米（石川県産）の腰の強い伸びと、力強い旨味に、羽二重糯米の色白でキメ細かくふくよか上質さを加えた特選ブレンド餅は、もち草をたっぷり使用したたおやかな食感と贅沢な草（よもぎ）の濃い密度で滑らか・良く伸びる絶品の味わいです。焼き上がりから粗熱が取れるまで待って、ぐーっど草の風味が凝縮した時が一番美味です。通年対応。　　　こだわり・・・糯米：神楽もち米（石川県産）＆羽二重糯米。草：青森産よもぎは実に上質です。　水：霊峰白山の雪どけ水の恵みをうけた伏流水をイオン水にして冷水にて使用。　技：伝統の二度搗き仕上げで、密度の濃い・キメ細かで、よく伸びる、上質の餅肌に仕上げます。手返し水も不使用。　味：しっとりとしたふくよかな味わい。やさしく上質のなめらかさが特徴です。　＊搗きあげた餅を３日かけて、ゆっくり冷却して固めます。隅々までが美味しい。イオン水で蒸した事で一層に餅の旨みと滑らかさが出てきます。上質の味と香りが楽しめます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べかた：１，焼いて香ばしくお召し上がりください。餅常温でオーブントースター１ｋｗで約５～７分（冷凍は約１０分）。お醤油・醤油に海苔・黄な粉・黒蜜・砂糖醤油などお好みで楽しく召し上がれます。　　２，お雑煮・お鍋にて、お召し上がりください。一度沸騰させたたっぷりのお湯に、中温にしてゆっくり５分ほど加熱して、余熱で少しおいて仕上げてください。　　３，冷凍した場合は解凍せずに加熱してください。　美味しく召し上がっていただくために＊保存方法：未開封の場合、冷蔵庫の野菜室で５０日＊できればビニール袋２〜３重にしてください。　冷凍庫にて１８０日。袋の上からアルミホイルで二重に包み保存してください。　　＊開封した場合の冷蔵保管：５日間くらいで召し上がる分をラップやビニール袋で密封してください。　開封した場合の冷凍保管：１回に食べる分づつをラップなどで密封して、これをまとめて、アルミホイル二重にして包んでください。お手数ですがこうすると、味が落ちず、焼き時間も短縮され、冷凍乾燥も防げます。 　　　　　　　　　　　

特選厚切り切り餅・塩味なし：賞味期限常温２１日・冷蔵５０日・冷凍１８０日。 　　伝統製法で、糯米：神楽もち米（石川県産）の腰の強い伸びと、力強い旨味に、羽二重糯米の色白でキメ細かくふくよか上質さを加えた特選ブレンドの二度搗き餅は、濃い密度で滑らかt・良く伸びる絶品の味わいです。通年対応。　　　こだわり・・・糯米：神楽もち米（石川県産）＆羽二重糯米。　水：霊峰白山の雪どけ水の恵みをうけた伏流水をイオン水にして冷水にて使用。　技：伝統の二度搗き仕上げで、密度の濃い・キメ細かで、よく伸びる、上質の餅肌に仕上げます。手返し水も不使用。　味：しっとりとしたふくよかな味わい。やさしく上質のなめらかさが特徴です。　＊搗きあげた餅を３日かけて、ゆっくり冷却して固めます。隅々までが美味しい。イオン水で蒸した事で一層に餅の旨みと滑らかさが出てきます。上質の味と香りが楽しめます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食べかた：１，焼いて香ばしくお召し上がりください。餅常温でオーブントースター１ｋｗで約５～７分（冷凍は約１０分）。お醤油・醤油に海苔・黄な粉・黒蜜・砂糖醤油などお好みで楽しく召し上がれます。　　２，お雑煮・お鍋にて、お召し上がりください。一度沸騰させたたっぷりのお湯に、中温にしてゆっくり５分ほど加熱して、余熱で少しおいて仕上げてください。　　３，冷凍した場合は解凍せずに加熱してください。　美味しく召し上がっていただくために＊保存方法：未開封の場合、冷蔵庫の野菜室で５０日＊できればビニール袋２〜３重にしてください。　冷凍庫にて１８０日。袋の上からアルミホイルで二重に包み保存してください。　　＊開封した場合の冷蔵保管：５日間くらいで召し上がる分をラップやビニール袋で密封してください。　開封した場合の冷凍保管：１回に食べる分づつをラップなどで密封して、これをまとめて、アルミホイル二重にして包んでください。お手数ですがこうすると、味が落ちず、焼き時間も短縮され、冷凍乾燥も防げます。 　　　　　　　　　　　

キメ細かく上質の特選の黒豆餅の旨味を金沢丸大豆醤油味が引き立てます。噛む程に香ばしく旨味がでてきます。２か月仕立ての石釜焼きです。不使用：アルコール・旨み調味料・着色料・保存料 　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを石窯焼きにして、「金沢丸大豆醤油・きび糖仕立て」にて味付けした、こだわり原材料をこだわり製法で仕上げた伝統の味：無添加です。お餅の味がいきている伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、キメ細かな上質餅と深い味わいを金沢丸大豆醤油味が引き出して、複層的な旨味が噛む程に変化して堪能できる味わいとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）　醤油：金沢丸大豆醤油味（きび糖仕立て）。　＊１,伝統に手返し水不使用で二度搗き仕上げ＊キメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質糯にしあげる。　２，お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。　3,石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　4,環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしいます。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

キメ細かく上質の特選餅の食感と旨味が、絡めた真珠の様な甘えびたっぷりパウダーと共に焼き塩味で引き出され風味豊かに堪能できる贅沢な無添加おかきです。上品な甘えび風味が絶妙です。不使用：アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちをの伝統製法をもとに作られました。　伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産神楽糯米１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技：１，伝統の二度搗き仕上げ＊キメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質糯にしあげる。　　２，お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。　　　３，石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしいます。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。

キメ細かく上質の特選餅の食感と旨味が、絡めた真珠の様な甘えびたっぷりパウダーと共に焼き塩味で引き出され風味豊かに堪能できる贅沢な無添加おかきです。上品な甘えび風味が絶妙です。不使用：アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちをの伝統製法をもとに作られました。　伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産神楽糯米１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技：１，伝統の二度搗き仕上げ＊キメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質糯にしあげる。　　２，お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。　　　３，石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしいます。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。

つなぎ餅４種（黒豆・大豆・黒胡麻・白胡麻）無添加。 豆＆胡麻＆の旨味を凝縮：そのまま食べる元気の素。噛めば噛む程に味が出る：イソフラボン＆セサミン＆アントシアニン。 1,豆つなぎ餅＜全国菓子大博覧会外務大臣賞＞は、豆９０％。黒豆（大豆）がぎっしり入った、餅でつないだお菓子です。噛む美味しいを堪能。砂糖不使用で薄塩味なのにどんどん味がでてくる。少量で満腹：よく噛んで満腹中枢刺激して１回目の満腹。消化酵素の唾液がでて、水分接種して黒豆（大豆）が膨張して２回目の満腹です。よく噛んで血流もよくなり、最後に腸の掃除をしてくれてスッキリ。皆で元気になりましょう。出逢いに感謝：絶品の旨味ある有機栽培大豆は石川県の金沢大地様。 ２，胡麻つなぎ餅（黒胡麻）（白胡麻）は胡麻９０％を、きび糖餅１０％で１粒１粒包み込んで繋いでいます。ザクザクと香ばしく噛みしめながら味と香りを堪能する。薄甘口味仕上げで胡麻の皮の苦みをバランスする。素材の旨味を凝縮することで、噛むほどに素材のの旨味が、ドンドン出てきます。噛む美味しいから〜噛む楽しい〜そして、噛む元気になっていただきたいと願い作りました。 ４種類食べることでバランスよい、美味しい元気を楽しみましょう。 　＊食べかた １，そのまま食べる。１/１２枚を一口にして３０回噛む。素朴で深い味わいは噛むほどに深まる。 ２，軽く焼いて食べる。オーブントースター・フライパンなどで油はひかないで軽く焼く。よく噛んで水分を摂取する。　３，洗ったお米２合の１枚の割合でいれて、豆（ごま）ごはんを炊く。少しお塩いれたり・昆布茶を入れて薄味で仕上げるのがお勧め。黒豆の色素が薄紫色に出てきて美味しそう。アントシアニン効果もいただきます。　 　　＊保存方法常温３５日、冷凍１年です。開封したら早めに召し上がってください。保存料ははいってません。開封して、すぐに食べやすいサイズに切り、密封して冷凍で６か月保存可能ですが衛生面に注意して下さい。密封した上からアルミホイルで二重につつんで冷凍してください。＊冷凍の場合は、解凍せずに加熱してください。 原材料：豆つなぎ餅（黒豆・大豆）は、豆・糯米・食塩だけ。胡麻つなぎ餅は、胡麻・糯米・きび糖だけです。 着色料・化学調味料・保存料などは一切使用していません。

キメ細かく上質の特選の黒豆餅の旨味を金沢丸大豆醤油味が引き立てます。噛む程に香ばしく旨味がでてきます。２か月仕立ての石釜焼きです。不使用：アルコール・旨み調味料・着色料・保存料 　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを石窯焼きにして、「金沢丸大豆醤油・きび糖仕立て」にて味付けした、こだわり原材料をこだわり製法で仕上げた伝統の味：無添加です。お餅の味がいきている伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、キメ細かな上質餅と深い味わいを金沢丸大豆醤油味が引き出して、複層的な旨味が噛む程に変化して堪能できる味わいとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）　醤油：金沢丸大豆醤油味（きび糖仕立て）。　＊１,伝統に手返し水不使用で二度搗き仕上げ＊キメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質糯にしあげる。　２，お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。　3,石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　4,環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしいます。

キメ細かく上質の特選餅の食感と旨味が、絡めた真珠の様な甘えびたっぷりパウダーと共に焼き塩味で引き出され風味豊かに堪能できる贅沢な無添加おかきです。上品な甘えび風味が絶妙です。不使用：アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちをの伝統製法をもとに作られました。　伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産神楽糯米１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技：１，伝統の二度搗き仕上げ＊キメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質糯にしあげる。　　２，お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。　　　３，石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしいます。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。

キメ細かく上質の特選餅の食感と旨味が、絡めた真珠の様な甘えびたっぷりパウダーと共に焼き塩味で引き出され風味豊かに堪能できる贅沢な無添加おかきです。上品な甘えび風味が絶妙です。不使用：アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちをの伝統製法をもとに作られました。　伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産神楽糯米１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技：１，伝統の二度搗き仕上げ＊キメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質糯にしあげる。　　２，お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。　　　３，石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしいます。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。

醬油味かきもちお買い得袋。不使用：アルコール・油・旨み調味料・着色料・保存料。 ＊全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞。　＊お醤油は金沢・ヤマト醬油味噌様。　　　　　　　　　　　　　　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにして丸大豆醬油味「加賀かきもち」。お餅の味がいきている５種材料風味を醤油味が引き出します・噛む程に深い味わい。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産神楽糯米１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技:1,伝統に手返し水不使用で二度搗き仕上げでキメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質餅にしあげる。 2,お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。 3,石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げて、丸大豆醬油に二度漬け。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしています。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。山・川・野・海の５種材料の風味を杵つき餅にしっかり搗き込み一体とさせて熟成乾燥で旨みを凝縮することで、噛むほどにゆっくりその味わいが広がり、噛むほどに素材力が香ります。バランス良い栄養摂取ができます。

素焼きお買い得袋。不使用：アルコール・砂糖・醤油・旨み調味料・着色料・保存料。 ＊全国菓子大博覧会「大臣栄誉賞」受賞。　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにした「加賀かきもち」。お餅の味がいきている無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立て。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（石川県産神楽糯米１００％）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技:1,伝統に手返し水不使用で二度搗き仕上げでキメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質餅にしあげる。 2,お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。 3,石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしています。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。山・川・野・海の５種材料の風味を杵つき餅にしっかり搗き込み一体とさせて熟成乾燥で旨みを凝縮することで、噛むほどにゆっくりその味わいが広がり、噛むほどに素材力が香ります。バランス良い栄養摂取ができます。

有機栽培大豆・黒豆・黒ごま・白ごま４種 各３枚 豆＆胡麻の旨味を凝縮：そのまま食べる元気の素。 噛めば噛む程に味が出る：イソフラボン＆セサミン＆アントシアニン。 ①豆つなぎ餅＜全国菓子大博覧会外務大臣賞＞は、 豆９０％がぎっしり入った餅でつないだお菓子です。 噛む美味しいを堪能。砂糖不使用で薄塩味なのにどんどん味がでてくる。 よく噛んで満腹中枢刺激して１回目の満腹。 消化酵素の唾液がでて、水分接種して豆が膨張して２回目の満腹です。 よく噛んで血流もよくなり、最後に腸の掃除をしてくれてスッキリ。 有機栽培大豆は㈱金沢大地様。 ②胡麻つなぎ餅は胡麻９０％を、きび糖餅１０％で１粒１粒包み込んで繋いでいます。 ザクザクと香ばしく噛みしめながら味と香りを堪能する。 薄甘口味仕上げで胡麻の皮の苦みをバランスする。 素材の旨味を凝縮することで、噛むほどに素材のの旨味が、ドンドン出てきます。 噛む美味しいから～噛む楽しい～そして、噛んで元気になっていただきたいと願い作りました。 ４種類食べることでバランスよい、美味しい元気を楽しみましょう。 　 ＊食べかた ①そのまま食べる。１/１２枚を一口にして３０回噛む。 素朴で深い味わいは噛むほどに深まる。 ②軽く焼いて食べる。オーブントースター・フライパンなどで油はひかないで軽く焼く。 よく噛んで水分を摂取する。 ③洗ったお米２合の１枚の割合でいれて、豆（ごま）ごはんを炊く。 少しお塩いれたり・昆布茶を入れて薄味で仕上げるのがお勧め。 黒豆の色素が薄紫色に出てきて美味しそう。アントシアニン効果もいただきます。 ＊保存方法常温３５日、冷凍１年です。開封したら早めに召し上がってください。 保存料ははいってません。 開封して、すぐに食べやすいサイズに切り、密封して冷凍で６か月保存可能ですが衛生面に注意して下さい。 密封した上からアルミホイルで二重につつんで冷凍してください。 ＊冷凍の場合は、解凍せずに加熱してください。 原材料：豆つなぎ餅（有機栽培大豆・黒豆）は、豆・糯米・食塩だけ。 胡麻つなぎ餅は、胡麻・糯米・きび糖・食塩だけです。 着色料・化学調味料・保存料などは一切使用していません。

有機栽培大豆・黒豆・黒ごま・白ごま４種 各３枚 豆＆胡麻の旨味を凝縮：そのまま食べる元気の素。 噛めば噛む程に味が出る：イソフラボン＆セサミン＆アントシアニン。 ①豆つなぎ餅＜全国菓子大博覧会外務大臣賞＞は、 豆９０％がぎっしり入った餅でつないだお菓子です。 噛む美味しいを堪能。砂糖不使用で薄塩味なのにどんどん味がでてくる。 よく噛んで満腹中枢刺激して１回目の満腹。 消化酵素の唾液がでて、水分接種して豆が膨張して２回目の満腹です。 よく噛んで血流もよくなり、最後に腸の掃除をしてくれてスッキリ。 有機栽培大豆は㈱金沢大地様。 ②胡麻つなぎ餅は胡麻９０％を、きび糖餅１０％で１粒１粒包み込んで繋いでいます。 ザクザクと香ばしく噛みしめながら味と香りを堪能する。 薄甘口味仕上げで胡麻の皮の苦みをバランスする。 素材の旨味を凝縮することで、噛むほどに素材のの旨味が、ドンドン出てきます。 噛む美味しいから～噛む楽しい～そして、噛んで元気になっていただきたいと願い作りました。 ４種類食べることでバランスよい、美味しい元気を楽しみましょう。 　 ＊食べかた ①そのまま食べる。１/１２枚を一口にして３０回噛む。 素朴で深い味わいは噛むほどに深まる。 ②軽く焼いて食べる。オーブントースター・フライパンなどで油はひかないで軽く焼く。 よく噛んで水分を摂取する。 ③洗ったお米２合の１枚の割合でいれて、豆（ごま）ごはんを炊く。 少しお塩いれたり・昆布茶を入れて薄味で仕上げるのがお勧め。 黒豆の色素が薄紫色に出てきて美味しそう。アントシアニン効果もいただきます。 ＊保存方法常温３５日、冷凍１年です。開封したら早めに召し上がってください。 保存料ははいってません。 開封して、すぐに食べやすいサイズに切り、密封して冷凍で６か月保存可能ですが衛生面に注意して下さい。 密封した上からアルミホイルで二重につつんで冷凍してください。 ＊冷凍の場合は、解凍せずに加熱してください。 原材料：豆つなぎ餅（有機栽培大豆・黒豆）は、豆・糯米・食塩だけ。 胡麻つなぎ餅は、胡麻・糯米・きび糖・食塩だけです。 着色料・化学調味料・保存料などは一切使用していません。

無添加・砂糖不使用。全国大菓子博覧会外務大臣賞受賞。 　　　噛めば噛むほどに味がでてくる！北海道産黒豆の旨味と香ばしさを凝縮して、そのまま食べる 黒豆９０％。　　　黒豆がぎっしり入った、餅でつないだお菓子です。噛む美味しいを堪能。薄味なのにどんどん味がでてくる。少量で満腹・・・よく噛んで満腹中枢刺激して１回目の満腹。消化酵素の唾液がでて、水分接種して黒豆が膨張して２回目の満腹です。よく噛んで血流もよくなり、皆で元気になりましょう。 　＊食べかた：　　1,そのまま食べる。１/１２枚を一口にして３０回噛む。素朴で深い味わいは噛むほどに深まる。 2,軽く焼いて食べる。オーブントースター・フライパンなどで油はひかないで軽く焼く。よく噛んで水分を摂取する。　3,洗ったお米１～２合の１枚の割合でいれて、豆ごはんを炊く。少しお塩いれたり・昆布茶を入れて薄味で仕上げるのがお勧め。黒豆の色素が薄紫色に出てきて美味しそう。アントシアニン効果もいただきます。　＊別売りの胡麻つなぎ餅を混ぜて、雑穀ご飯もさらにヘルシーです。 　　＊保存方法常温３５日、冷凍１年です。開封したら早めに召し上がってください。保存料ははいってません。開封して、すぐに食べやすいサイズに切り、密封して冷凍で６か月保存可能ですが衛生面に注意して下さい。密封した上からアルミホイルで二重につつんで冷凍してください。＊冷凍の場合は、解凍せずに加熱してください。

胡麻つなぎ餅・白胡麻：無添加。 きび糖の優しい甘さのお餅で薄く包んで胡麻の旨味を凝縮：そのまま食べる元気の素。噛めば噛む程に味が出る：セサミン＆ゴマグリナンで免疫力ＵＰ！！白胡麻の上品で豊かな風味を愉しむ。 1,麻つなぎ餅（白胡麻）は胡麻９０％を、きび糖餅１０％で１粒１粒包み込んで繋いでいます。ザクザクと香ばしく噛みしめながら味と香りを堪能する。薄甘口味仕上げで胡麻の皮の苦みをバランスする。素材の旨味を凝縮することで、噛むほどに素材のの旨味が、ドンドン出てきます。噛む美味しいから〜噛む楽しい〜そして、噛む元気になっていただきたいと願い作りました。 美味しい元気を楽しみましょう。 　＊食べかた：　1,そのまま食べる。１/１２枚を一口にして３０回噛む。素朴で深い味わいは噛むほどに深まる。 2,軽く焼いて食べる。オーブントースター・フライパンなどで油はひかないで軽く焼く。よく噛んで水分を摂取する。　3,洗ったお米１～２合の１枚の割合でいれて、胡麻ごはんを炊く。少しお塩いれたり・昆布茶を入れて薄味で仕上げるのがお勧め。白胡麻の豊かな風味が一層香ります。　＊別売りの豆つなぎ餅を混ぜて、雑穀ご飯もさらにヘルシーです。 　　＊保存方法常温３５日、冷蔵９０日・冷凍１年です。開封したら早めに召し上がってください。保存料ははいってません。開封して、すぐに食べやすいサイズに切り、密封して冷凍で６か月保存可能ですが衛生面に注意して下さい。密封した上からアルミホイルで二重につつんで冷凍してください。＊冷凍の場合は、解凍せずに加熱してください。 原材料：胡麻つなぎ餅は、胡麻・糯米・きび糖・食塩だけです。 着色料・化学調味料・保存料などは一切使用していません。

特選甘えびおかきの割れ製品です。２ヵ月掛けて作る途中で破損した伝統製法ならではの産物ーお買い得品です。焼き塩と真珠の様な甘えびパウダーが特選餅の旨味を引き立てます。 濃密でしっかりした生地なのに、キメ細かくふくよかな食感と上質の旨味・上品な香ばしさが特徴です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選甘えびおかきは、キメ細かく上質の特選餅の食感と旨味が、絡めた真珠の様な甘えびたっぷりパウダーと共に焼き塩味で引き出され風味豊かに堪能できる贅沢な無添加おかきです。上品な甘えび風味が絶妙です。不使用：アルコール・砂糖・旨み調味料・着色料・保存料。 　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちをの伝統製法をもとに作られました。　伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。 ＊こだわり；２か月仕立て無添加・・・＊米（カグラ糯米と羽二重糯米か新大正糯米のどちらで作った特選ブレンド）。　＊水（霊峰白山の伏流水をイオン水で洗米から蒸し上げなど全てに使用）。　＊技：１，伝統の二度搗き仕上げ＊キメ細かく、密度濃く、滑らかでよく伸びる上質糯にしあげる。　　２，お餅を低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮する＊寒仕込み製法。　　　３，石窯で素焼きに、ゆっくりと焼き上げる。　環境：３７５日２４Hマイナスイオンシャワーが降り注ぐ工場で原材料が活性化し、これをマイナスイオン水で処理することで更に活き活き、水も空気も原材料も人も活性化して、生き生きとしいます。 ＊ゆっくりと石窯で焼きあげる事で、引き締まった深い味わい・キメ細かくなめらかな歯触りとなっております。

加賀かきもち醬油味の割れた・お徳用です。大豆・青のり・えび・ごま・昆布　５種類の醤油味かきもちを基本として、他の味も詰めあわされる場合があります。限定品。 　＊加賀かきもち・醤油味の割れたものです。短冊おかきなどの割れたものも・限定品の割れたものがミックスされる場合があります。　伝統製法のかきもち作りの多くの工程で出てきた割れたものが入ります。　　　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにして、醤油味仕上げ。　＊お餅の旨味を醤油味が香ばしく引き出す凝縮した深い味わい。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。

かきもち素焼きの割れた・お徳用です。大豆・青のり・えび・ごま・昆布　５種類の素焼きかきもち。ノンオイル・無添加・砂糖不使用。　　 ＊加賀かきもち・素焼きの割れたもの。手間暇かけて作り上げる昔ながらの工程で割れたものが出てきます。美味しいお餅の風味は変わりません。　＊歌舞伎十八番・勧進帳の舞台「安宅関」にて、難関を抜けた義経・弁慶一行に喜捨されたといわれる寒干しかきもちを素焼きにした「加賀かきもち」。お餅の味がいきている無添加・ノンオイルで薄い塩味だけの素焼き仕立て。伝統の寒仕込み製法を礎とした二度搗き仕上げの餅を、ゆっくり低温熟成乾燥して餅の旨味を凝縮させて、ゆっくりとやきあげる事で、引き締まった深い味わい・男性的な歯触りとなっております。 ＊袋のデザインが変更となる場合があります。ご了承下さい。

150g¥６４８。賞味期限１８０日。薄焼き・小判型の５倍生姜糖が染み込んでます。 常温たっぷりと漬け込んだ生姜糖が噛む程に溶け出して、体に染み渡る深い味。そのこだわりは、焼き上げた生地をきゅっとひねり、生姜糖に二度・三度・四度と漬け込んだで、味をしみこませ、１枚１枚状態を見て手で並べて１５時間以上かけて乾燥して仕上げ、カリっとした歯触りの良さ＆染み込んが生姜糖の口どけの良さが特徴。たっぷり付けた生姜糖が分厚くコーティングされて、バラでも湿気にくい仕上がりです。おいしいお茶と共に一口また、ひとくちと食べると、止まらなくなります。 １枚たべると、寒い時期には身体がポカポカしてきます。癒されて、身体が温まり、心和む品です。 地元で普段用に愛されている、たっぷりとした味わいのお徳用です。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。

お餅文化・石川県の伝統的なかきもちは、お餅を冬季に低温熟成乾燥にて２ヵ月干してから焼いて作られます。伝統の二度搗きした黒米餅は、餅の豊かな旨味と古代米・黒米の強い風味が統合されて、きめ細かな質感と硬くない香ばしさが特徴です。金沢醤油味が噛む程に、その豊かな風味を醸し出します。石窯焼きした色・香りの強さ：凛とした黒米風味を金沢丸大豆醬油が優しく包み込み仕上げております。時代を超えて伝える伝統の味は、噛む程に味わいが広がります。ゆっくり丁寧に作る事で、ゆっくり召し上がっていただけると、その味わいがより一層楽しめます。加賀らしい優しい味わいです。唯一無二の製品です。＊おやつ・おつまみ・お土産品・ご挨拶にと、ご利用ください。スープや鍋物の〆に入れると更に楽しめます。　 伝統製法と素材にこだわった逸品をお楽しみください。 不使用：油・アルコール・みりん・旨み調味料・着色料・保存料・上白糖。 【こだわり】 ①米：もち米(国産)を使用（白・黒のブレンド） ②水：霊峰白山の伏流水をマイナスイオン水化して使用 ③二度搗き製法：伝統製法で草を２度搗き餅にして旨味を一体化 ④寒仕込み製法：ゆっくり低温熟成乾燥して、お餅の旨みを凝縮 ⑤石窯焼き：石窯焼きならではの上品な味に仕上げました 　＊金沢・丸大豆醤油にて味付けしています。